インドネシア外食事情

2016/01/25 17:51

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初めまして、新人のジミーと申します。

昨年12月、20年間滞在したインドネシアを離れて日本に戻ってまいりました。

長くインドネシアで暮らしていたので、すっかりあちらの生活習慣に染まってしまったようです。

あらためて日本の良さを感じることもしばしばですが、逆に不便に思うことも多々あります。

そんな視点からインドネシアを紹介していこうと思っています。

今回は外食に関するお話です。

今、一番幸せを感じているのはなんと言ってもコンビニ。インドネシアにもコンビニはありますが、品ぞろえが違います。日本では安くて美味しいものがいつでもどこでも手に入るのがうれしいですね。

コンビニだけでなく、インドネシアには日本でもおなじみの外食産業が数多く進出しています。

特にフライドチキンのチェーン店が目立ちます。



インドネシア人はフライドチキンが大好き。私だけでなく、日本よりもあちらの方が美味しいと言う人が多いようです。

日本とは違って、胸肉やモモ肉など、部位を選ぶことができるんですよ。

もう一つ、驚いたことにメニューには「白飯」が用意されていて、フライドチキンだけ注文すると、店員さんに「ご飯を食べないのか? 本当に大丈夫か?」と心配されてしまうほどです。

これはだれでも知っているアメリカのハンバーガーチェーンでも同じ。それどころか、ハンバーガーを食べる現地の人はほとんどいません。皆、フライドチキンとごはんなのです。

ハンバーガーを食べるのは外国人だけ、「ノービーフ」という店舗もあるくらいです。

それから、おもしろいのはフライドチキンとハンバーガー、どちらのチェーンでも、片づけ専門のスタッフがスタンバイしていて、トレーは片づけずに置いたままにしておきます。

下手に片づけると、仕事を奪ってしまうことになるので、食べっぱなし、置きっぱなしはマナーの一つです^^

日本のファストフード店ではインドネシアの要領でうっかり、「食べっぱなし、置きっぱなし」をしないように気を付けることにします。

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Kuliner FastFood di Indonesia

Hallo … saya Jimmy, salam kenal, kebetulan saya orang baru di sini …

Bulan Desember lalu, tepat selama 20 tahun saya tinggal di Indonesia dan sekarang sudah kembali ke Jepang.

Karena sudah lama tinggal di Indonesia, tampaknya saya sudah mendalami gaya hidup disana.

Dibandingkan dulu, saya merasakan kehidupan di Jepang lebih bagus namun kebalikannya saya pikir saya merasakan banyak ketidak nyamanannya.

Saya pikir kali ini saya akan memperkenalkan hal tersebut diatas.

Kali ini saya ingin membicarakan tentang Kuliner atau makan diluar.

Saat ini, kebahagiaan yang paling saya rasakan tidak ada lain kecuali ketika saya ke KOMBINI (Convenience Store). Meskipun di Indonesia juga banyak Kombini, tapi barang-barang yang dijual berbeda. Kombini di Jepang, selain harganya murah juga sangat lezat dan dapat ditemuai dimana-mana itu yang paling menyenangkan bagi saya.

Tidak hanya di Kombini, di Indonesia maupun di Jepang hampir banyak kemiripannya, banyak jajanan diluar lainnya. Banyak sekali warung waralaba FastFood didirikan terutama Waralaba Ayam Goreng / Fried Chicken.

Orang Indonesia sangat menyukai Ayam Goreng / Fried Chicken. Tidak hanya saya, banyak orang yang bilang katanya Ayam Goreng di Indonesia lebih enak dari pada di Jepang.

Berbeda dengan di Jepang, di Indonesia kita bisa bebas memilih Ayam Goreng bagian Dada, Paha atau bagian lainya.

Satu hal lagi, menu yang paling mengejutkan adalah menu [Nasi Putih], bila kita hanya memesan ayam goreng saja, maka pelayan akan bertanya [Apakah tidak makan nasi ? Benar tidak apa-apa, kalau tidak makan nasi ?] dengan wajah khawatir karena kita tidak makan nasi ha … ha … ha …

Begitu pula pada waralaba terkenaldari Amerika untuk produk Hamburger. Orang Indonesia yang makan direstoran fast food ini hampir tidak ada yang pesan Hamburger. Sebagian besar yang mereka pesan adalah Ayam Goreng dan Nasi. Yang pesan Hamburger hanya orang Asing.

Yang lebih menarik lagi, baik di fast food Fried Chicken maupun Hamburger, setelah makan tanpa membereskan meja langsung pergi, karena petugas yang khusus membersihkan meja sudah standby.

Kalau kita sendiri yang membersihkan meja, maka pelayan yang bertugas membersihkan meja akan kehilangan pekerjaan,oleh karena itu setelah makan tinggalkan meja tanpa membersihkan adalah salah satu tatakrama di Indonesia ha … ha … ha …

[Meninggalkan bekas tempat makan begitu saja tanpa membereskan], saya harus berhati-hati dengan hal ini, jangan sampai kebiasaan di Indonesia terbawa ke Jepang.

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